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- Détail de l'offre 186CLLQ
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Offre n° 186CLLQ
Tourier (H/F)
78 - BEYNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 janvier 2025
Les Traditions de Beynes est une boulangerie artisanale qui propose des produits de qualité. Nous réalisons toutes nos viennoiseries ainsi que les différentes pâtes nécessaires à la réalisation de nos pâtisseries. Nous serons donc ravis de laisser votre créativité s'exprimer en nous proposant des nouveautés à intégrer à notre gamme et à proposer des produits en fonction des événements (Noël, Haloween, St Valentin...). >>> Missions générales : - Créations et réalisations de viennoiseries - Façonnage (pâte sucrée, foncée...) - Réalisations de brioches - Réalisation de galettes - Cuisson - Assurer la qualité des produits en respectant les règles d'hygiène alimentaire Nous attendons de ce poste un professionnel avec une certaines autonomie puisque vous êtes seul sur le poste de tourier. Vous rejoindrez une équipe complète: 4 Boulangers, 3 pâtissiers, 1 traiteur, 5 vendeuses . Il est important pour nous que le professionnel soit favorable à l'accueil d'apprentis. >>> Compétences recherchées : - Connaissance des techniques de préparation - Sens de l'organisation - Capacité à travailler rapidement Nous recherchons quelqu'un de sérieux et rigoureux. Contrat CDI de 40h avec deux jours de repos (Samedi Dimanche ou mercredi/dimanche). Le professionnel en poste fait actuellement 9h - 17h (les horaires pourront donc être évoqués en entretien). Le salaire sera fixé en fonction de l'expérience et du profil.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents spécialisation boulangerie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
GMC
6 à 9 salariés
- Site internet
- https://www.facebook.com/profile.php?id=100063462429929
La Boulangerie Les Traditions de Beynes est composée d'une équipe de 2 pâtissiers, 2 boulangers, 5 vendeurs et de 4 apprentis pâtissiers. Notre Boulangerie met un point d'honneur à former les jeunes de demain et à participer au dynamisme de notre ville. M. Gaël MOLLE place de l Estandart78650 Beynes
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