À propos de nous : Situé au cœur de Saint-Malo, notre hôtel récemment rénové de 37 chambres propose une expérience unique à nos clients, alliant confort et élégance. En complément, notre restaurant, avec une capacité de 40 couverts, offre une cuisine italienne raffinée. Pour offrir à nos clients un accueil et un service à la hauteur, nous recherchons des Serveurs / Barmans polyvalents et passionnés. Description du poste : En tant que Serveur/Barman, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients, en assurant à la fois le service en salle et au bar. Vos principales missions incluent : - Accueillir chaleureusement les clients, les installer et leur présenter la carte. - Conseiller et orienter les clients sur les plats du jour, les pâtes, les antipasti et les boissons en fonction de leurs préférences. - Prendre les commandes en salle et au bar, en vous assurant de la fluidité du service. - Préparer et servir les boissons (vins, cocktails, cafés, softs) avec une attention particulière aux détails et à la qualité. - Assurer le service des plats en salle, veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins. - Dresser les tables et maintenir un environnement propre et accueillant, tant en salle qu'au bar. - Gérer le bar, de la préparation des boissons à la gestion des stocks et au nettoyage, tout en respectant les normes d'hygiène. - Participer à l'organisation des événements culinaires (dégustations d'antipasti, soirées thématiques, etc.). Profil recherché : - Expérience confirmée dans un rôle polyvalent de serveur et/ou barman en restaurant ou bar. - Excellentes compétences en service client et en vente : vous savez conseiller, orienter et créer une expérience agréable pour les clients. - Passion pour la gastronomie italienne, avec un intérêt particulier pour les accords mets et boissons. - Dynamique, organisé(e) et réactif(ve), vous savez travailler sous pression tout en restant souriant(e) et attentif(ve) aux besoins des clients. - Esprit d'équipe et capacité à s'adapter dans un environnement exigeant et en constante évolution. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration. - Maîtrise de l'anglais souhaitée, notamment pour interagir avec les clients internationaux de passage à Saint-Malo. Ce que nous offrons : - Un environnement de travail moderne dans un restaurant totalement neuf, avec une équipe passionnée. - La possibilité de travailler dans un restaurant à taille humaine, au sein d'un hôtel rénové dans une ville emblématique. - Rémunération attractive, en fonction de votre expérience et de vos compétences. - Primes, Mutuelle, Chèques-Vacances