Les missions principales, en collaboration avec le Directeur Général : Gestion : - Contrôle, évaluation de la rentabilité de l'établissement - Évaluation et amélioration de tableaux de bord de suivi de l'activité (outils de reporting), par services : Restauration - Service d'étage - Réception - Espace bien etre - Évaluation des ressources matérielles et humaines nécessaires à la bonne marche de l'établissement - Organisation de l'approvisionnement en matériels, équipements, fournitures,... - Gestion des stocks et inventaires - Prise de décision sur les investissements ( propositions) - Aide dans la gestion administrative (contrôle des clôtures de caisses, transmission des chiffres au service comptable, planifications du passage des services de contrôle..) Management et animation d'équipe - Coordination de toutes les équipes de l'hôtel pour fonctionnement efficient - Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service - Recrutement - Supervision de l'ensemble des équipes de l'hôtel, soit en direct soit par délégation Communication - Accueil des nouveaux personnels - Animation de réunions - Contacts avec la clientèle - Mise en place de techniques de transmission et remontée d'informations - Suivi (en direct ou par délégation) du déroulement du séjour des clients - Communication sur les réseaux sociaux - Ajustement des contenus du site internet lors des changements Développement commercial - Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle - Analyse du marché et de la concurrence locale - Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu - Élaboration ou application d'une politique commerciale pour une dynamisation des résas - Fixation des prix - Mise en place d'actions de promotion de l'établissement - Relations commerciales internes et externes