Planifier, superviser et ajuster les activités des opérateurs selon l'état d'avancement des opérations sur les différentes lignes de préparation et de conditionnement. Répartir les opérateurs en fonction de leurs compétences et des besoins spécifiques des postes. Transmettre les informations nécessaires aux chefs de ligne pour garantir une coordination optimale. Identifier les opérations et réglages requis en fonction des produits à traiter et des tâches à accomplir. Réaliser les réglages des machines, et veiller à l'approvisionnement en continu des lignes. Contrôler la conformité des produits sortant de la ligne (point clé de la mission). Détecter les dysfonctionnements ou non-conformités et mettre en place les actions correctives adéquates. S'assurer que les opérations respectent les normes d'hygiène et de qualité en vigueur dans l'entreprise. Adapter les cadences. Vérifier la conformité des étiquetages et des emballages avant expédition. Évaluer la productivité des lignes, analyser les cadences et mettre en place des ajustements si nécessaire. Gestion et organisation des stocks : Affecter les produits aux emplacements dédiés tout en respectant les conditions de stockage. Organiser l'espace de stockage en tenant compte des consignes, des plans de rangement et des contraintes de conditionnement. Veiller au nettoyage et à l'entretien des lignes de production, pour garantir leur bon fonctionnement et leur durabilité. Accueillir les nouveaux arrivants et saisonniers, les former au fonctionnement des différentes lignes, et leur transmettre les consignes nécessaires. Former les opérateurs à leur poste pour qu'ils maîtrisent les équipements et processus. Apprécier le travail des équipes et les accompagner dans leur progression. Mettre à jour les documents internes et les procédures en basse saison.