L'établissement LE PHEBUS & SPA, restaurant XAVIER MATHIEU Maitre Cuisinier de France, Relais et Châteaux, Étoilé Michelin, recherche un Commis de cuisine H/F. Vous serez en charge de : - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements. - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits. - Préparer les viandes et les poissons. - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires. - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes... - Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...). - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger en chambre froide, en réserve... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine. ** Possibilité de logement pris en charge par l'employeur ** * Poste à pourvoir début Avril 2025 *