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- Détail de l'offre 186FSTZ
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Offre n° 186FSTZ
BOULANGER (H/F)
37 - Perrusson - Localiser avec Mappy
Publié le 07 janvier 2025
Laurent Sommier, 30 ans d'expérience, notamment en tant que chef boulanger du Ritz Paris, cherche un boulanger H/F. Sous sa responsabilité, vous serez en charge de : - La préparation quotidienne de pains, viennoiseries et autres spécialités - Le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Le contrôle de la qualité des produits finis - La gestion des stocks et des commandes de matières premières - La collaboration avec l'équipe pour assurer une production optimale Le profil recherché : - CAP Boulanger - Expérience confirmée en tant que boulanger - Maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelle - Capacité à travailler seul(e) et en équipe, et à établir de bonnes relations interpersonnelles - Sens de l'organisation et rigueur Pour occuper le poste vous devez être dynamique, souriant(e), autonome. Expérience de 2 ans minimum souhaitée, mais toutes les candidatures seront étudiées. Horaires : - Du Lundi au samedi (fermeture jeudi et dimanche) - Heures Supplémentaires - Travail de Nuit - Travail en journée - Travail les Jours Fériés - Travail le samedi Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à notre succès, envoyez votre CV et une lettre de motivation à Laurent Sommier
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1880.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Organiser, aménager un espace de vente
- Utilisation de machines de conditionnement
- Utilisation de trancheuse
- Règles d'hygiène
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE PATISSERIE LAURENT
3 à 5 salariés
M. LAURENT SOMMIER
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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
37 - Indre et Loire
vend belle boulangerie dans une ville touristique d Indre et Loire chiffres d affaires sérieux avec un bon potentiel de développement CA 690000 VENDU 548000 Prix : 548 000 €
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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
37 - Indre et Loire
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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
37 - Indre et Loire
beau potentiel de développement pour ces deux boutiques situées dans une grande agglomération, chiffre 279.000 € vendu 165.000 € Prix : 150 000 €
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