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Chef de cuisine (H/F) 66 - COLLIOURE
Offre n° 186GJKG
Chef de cuisine (H/F)
66 - COLLIOURE - Localiser avec Mappy
Publié le 07 janvier 2025
Au sein d'un restaurant traditionnel et proposant également une cuisine italienne, vous aurez en charge la gestion de la cuisine et du stock. Vos missions : Superviser et animer une équipe de cuisine, en assurant la formation continue des membres. Garantir la qualité et la régularité des plats servis. Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Votre organisation et votre réactivité seront nécessaires pour mener à bien vos missions.
- Type de contrat
-
CDD - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Autre
- Salaire
- Salaire brut : 2800e net + primes
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en pizzériaCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
L'ARCADE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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