Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) 34 - VIAS

Offre n° 186GVJS
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

34 - VIAS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 janvier 2025

Les ingrédients indispensables pour ce poste - Expérience : Au moins 5 ans en gestion d'équipes dans un hôtel. -Diplôme : BTS Hôtellerie,Vatelle.. -Langue : Anglais courant, Espagnol - Responsabilité : Engagement envers l'excellence opérationnelle. - Esprit d'Équipe : Vous soutenez et développez vos collègues. - Challenge : Vous aimez repousser vos limites. - Curiosité : Avide d'apprentissage et d'innovation. - Enthousiasme : Transmettez votre énergie positive

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1890.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents gestion hôtel restaurant bar Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Anglais niveau avancé B2
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
  • Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer un briefing et débriefing sur le service
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Connaissance des cultures culinaires
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Contrôle qualité
  • Contrôler l'état des stocks
  • Contrôler la qualité des plats avant le service
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
  • Créer, organiser ou coordonner un évènement
  • Directeur d'hôtellerie internationale
  • Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Gestion des relations clientèle
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Gérer les stocks
  • Gérer une caisse
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Manager en hôtellerie internationale
  • Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident
  • Modalités d'accueil
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
  • Planifier les horaires en fonction des événements
  • Respecter les standards de service de l'établissement
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Saisir une commande sur informatique
  • Sécurité sur les lieux de travail
  • Veiller à la satisfaction du client

Langues

  • Anglais
  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LA PLAGE DU DELTA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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