L'agent d'intendance et de restauration travaille à la résidence préfectorale sous l'autorité directe du préfet de police des Bouches-du-Rhône. Il est en charge de l'intendance de la résidence : - Réalisation des achats pour le préfet et gestion des moyens de la résidence - Tenue du livre des comptes et du livre de cave - Participation à l'inventaire - Entretien des locaux de la résidence (petits travaux et coordination des différents prestataires intervenant sur site) - Entretien des effets personnels du préfet (petits travaux de couture, repassage, rangement, nettoyage...) Il réalise le ménage au sein de la résidence en coordination avec les prestataires externes éventuels. L'agent est aussi en charge de l'élaboration, de la préparation des repas et de l'organisation du service à table. Il est responsable des repas protocolaires organisés au sein de la résidence en coordination avec le service logistique et le service budget de la préfecture de police 13. Grande disponibilité, autonomie et discrétion, travail horaire sur la base de 35h avec adaptation selon nécessité de service lors des réceptions, très bonne pratique culinaire.