Crescendo Restauration recrute un directeur adjoint, futur directeur de restaurant. A l'issue d'une formation de plusieurs mois sur un de nos restaurants écoles, vous intégrez votre restaurant d'affectation. Une fois la formation réalisée, mobilité géographie obligatoire dans le cadre de votre première prise de poste. Avant tout, ce qu'on peut vous apporter Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l'année et un repas à chaque service travaillé, Un équilibre vie pro/vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 WE sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine (fin de service à 21h/21h30), Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Maintenant, vos missions seront A l'issue de la formation, vous managez des adjoints de direction (2 à 3 en fonction des restaurants) et avez la responsabilité globale de votre restaurant. En réel entraineur, vous animez une équipe d'une vingtaine de personnes avec énergie et passion ! Parce que vous êtes bon commerçant, vous saurez répondre aux besoins de vos clients ! La qualité produit, les stocks, les achats, les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. BTS management hôtellerie/restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste d'adjoint de direction. Poste à pourvoir en CDI à Temps complet avec un salaire évolutif et de fort potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant. Statut : Cadre Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois Rémunération supplémentaire : Primes