Au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle et raffinée, vos misions seront les suivantes: - accueillir et prendre en charge les clients avec courtoisie et professionnalisme - s'assurer de la satisfaction des clients tout au long du service - gérer l'équipe de salle composée de 3 personnes (2 apprentis(ies) et 1 serveur (se)) pour garantir un service fluide Profil: - capacités managériales - à l'écoute des besoins de la clientèle - bonnes connaissances du milieu de la restauration Jours travaillés: - du mercredi midi au dimanche midi, ainsi que les jeudis, vendredis et samedis soirs. - fermeture un dimanche par mois (possibilité de travail en roulement les autres dimanches) - repos hebdomadaire 2,5 jours consécutifs (le dimanche soir, lundi et mardi) - travail les jours fériés Congés: - 2 semaines en été - 3 semaines en janvier Vous devez pouvoir vous rendre sur votre lieu de travail en toute autonomie.