L'entreprise : Créée en 2022 à Choisy, la boulangerie-pâtisserie L'Authentik fabrique une gamme de pains, de viennoiseries et de pâtisseries 100% maison. Afin de compléter son équipe, l'entreprise propose un poste de boulanger(ère). Votre mission : Dans le respect des règles d'hygiène : - Assurer de façon autonome toutes les étapes de fabrication du pain et des viennoiseries (pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson) en respectant les process mis en place et les quantités à produire. - Suivre les recettes de fabrication en respectant un haut degré de qualité. - Entretenir et de nettoyer régulièrement le poste de travail, les outils et les locaux afin de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : - Un CAP Boulanger - Une expérience de 5 ans minimum en boulangerie artisanale Vos atouts : - Rigueur et sens de l'organisation - Vous savez vous autogérer, prendre des initiatives - Ponctualité Ce que ce poste a à vous offrir : - Travail sur levain naturel, méthode de fabrication sans façonnage (pointage bac) - Un bel outil de travail : locaux neufs avec un espace dédié à chaque corps de métiers - 2 jours de congés consécutifs (jours à définir) - Salaire évolutif selon compétences et investissement