Le concept Bistrot de Pays a été créé il y a plus de 30 ans pour valoriser les café-restaurants de village, lieux de lien social très appréciés des populations locales et des touristes. La Fédération Nationale des Bistrots de Pays rassemble aujourd'hui 125 Bistrots de Pays répartis sur 40 départements et 8 régions. Le dispositif propose un accompagnement humain et un plan de promotion aux bistrots ruraux indépendants qui s'engagent à respecter la charte qualité. Missions principales : Intégrant une équipe de trois salariés, vous participez à la mise en œuvre des missions de la Fédération Nationale des Bistrots de Pays qui s'articulent autour de 4 axes : l'animation de la vie associative, la mise en œuvre du plan de communication, le suivi de la démarche qualité et le développement des partenariats publics et privés. Vous êtes plus particulièrement chargé du suivi de la démarche qualité du label : - Participer au plan de déploiement du label ; - Sensibiliser les candidats au label Bistrot de Pays ; - Réaliser des diagnostics auprès des candidats et des adhérents ; - Apporter des conseils et des solutions pratiques en lien avec la charte qualité ; - Coordonner les visites en clients-mystères ; - Suivre les avis et réclamations des clients ; - Animer de manière participative le réseau en lien avec les partenaires publics et privés. De formation bac +2/3 minimum dans le secteur de l'hôtellerie/restauration, du tourisme ou de l'appui aux entreprises, vous êtes particulièrement sensible aux problématiques du développement rural, notamment en ce qui concerne la valorisation des approvisionnements de proximité et de la cuisine de terroir. Vous disposez d'un sens relationnel avéré et avez le goût pour la polyvalence. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et internet.