Barman (H/F) en restauration et responsable (H/F)

Barman (H/F) en restauration et responsable (H/F) 59 - LESQUIN

Offre n° 186JNNT
Barman (H/F) en restauration et responsable (H/F)

59 - LESQUIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 janvier 2025

La Trattoria Angela, restaurant italien situé à Lesquin, recherche un ou une Serveur/Serveuse Barman/Barmaid. Vous serez en charge du nettoyage et de la mise en place de la salle le matin. Vous êtes en charge du service au bar, et aide en salle si nécessaire. Vous procédez aux encaissements. Vous travaillez du lundi au vendredi midi de 10h30 à 15h. Le jeudi soir de 19h à 22h30. Le vendredi et samedi soir de 19h à 23h30. Compétences au bar et encaissement requises. Vous disposez d'une expérience exigée de 2 ans. Vous exercez un poste à responsabilité: encaissement , gestion des stocks, placement des clients selon un plan de tables effectué par vos soins Site desservi par les transports en communs.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 14.0 Euros
  • Mutuelle
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
  • Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
  • Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
  • Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Gérer les besoins en approvisionnement
  • Gérer les plaintes de manière professionnelle
  • Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparer les produits nécessaires au service
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Respecter les règles de sécurité au travail
  • Respecter les standards qualité de l'établissement
  • Réaliser la facturation
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Techniques de gestion du stress
  • Techniques de présentation de boissons
  • Techniques de service au bar
  • Types de cocktails
  • Utilisation de matériel de bar

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

TRATTORIA ANGELA

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