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- Détail de l'offre 186JVFG
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employé polyvalent restauration en Ehpad (H/F) 51 - ST GERMAIN LA VILLE
Offre n° 186JVFG
employé polyvalent restauration en Ehpad (H/F)
51 - ST GERMAIN LA VILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 janvier 2025
Vos missions : - Assurer l'entretien des locaux de cuisine et du matériel utilisé - Distribution des repas - Dressage des mangers-main pour le diner - Plonge Vos horaires : 11H30-19H avec 30 minutes de pause CDD de remplacement maladie avec renouvellement probable
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : fonction publique hospitalière
Profil souhaité
Expérience
- 3 Mois - aide de cuisineCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Gestes et postures de manutention
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Réaliser la plonge
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de liaison chaude/froide
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
MAISON DE RETRAITE
100 à 199 salariés
- Site internet
- https://www.maison-retraite-st-germain-la-ville.org/
EHPAD public autonome accueillant 101 résidents, un Accueil de Jour, un services de soins à domicile. Retrouvez les communications via le site internet, la page facebook de l'établissement et par la plateforme et application HUBLO avec le code SGV51
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