Vous aurez pour mission la gestion de l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant : - la gestion du personnel (entre 4 et 7 personnes) - la gestion des réservations et l'accueil des clients - la facturation et commandes fournisseurs - la gestion des stocks - l'aide en salle ou en cuisine Vous assurez la qualité du service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction Vous avez déjà une expérience au sein d'un restaurant Savoir être : Prendre des initiatives et être force de proposition Travailler en équipe Vous travaillerez du lundi au samedi - le restaurant est ouvert le soir seulement