Offre n° 186LWQS
cuisinier(e) snacking (H/F)

Publié le 10 janvier 2025

Vous travaillez en toute autonomie pour un food truck installé sur un parking très fréquenté et fermé uniquement le dimanche (hors Festival) Vos missions : Préparer les burgers, cuire la viande, les frites ; assaissonner les pizzas (pâte maison fournie) et les cuire, confectionner des sandwichs. Accueillr les clients, les fidéliser Préparer les commandes pour certaines plateformes de livraison et/ou les servir aux clients sur place Vous devez avoir travailler en cuisine et connaitre les règles d'hygiène Vous devez savoir compter pour encaisser les ventes Vous nettoyez et entretenez votre espace de travail Vos horaires de travail sont en coupure de 11h à 14h30 et de 18h à 1h du matin (vopus avez 2 jors de repos dans la semaine) Une formation en tutorat peut vous être proposé Vous avez un pourcentage sur les ventes (hors plateforme de livraison) à partir du 3 eme mois du contrat)

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2019.33 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - en cuisine rapideCette expérience est indispensable

Compétences

Normes d'hygiene en cuisineCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter, renseigner un public
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de cuisson des aliments
Procéder à l'encaissement
Préparer, assembler des plats simples
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Réaliser la plonge
Répondre aux attentes d'un client
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Types de sandwichs