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- Détail de l'offre 186MTWX
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Offre n° 186MTWX
Chef de cuisine (H/F)
18 - BOURGES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 janvier 2025
Vous serez en charge de: Superviser la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) d'un établissement de restauration à volonté, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs. Contrôler et coordonner les activités d'une brigade.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
GAMBAS ROYALE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. . CHEN CENTRE COMMERCIAL PIGNOUX 133 RUE CHARLET18000 BOURGES
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