Nous recherchons un Chef cuisinier pour un contrat CDI 39h Type de cuisine : 60% Cuisine Française traditionnelle 40% Traiteurs (lors des privatisations du lieu) Vos missions : - Création culinaire : Élaboration de menus variés et savoureux, adaptés à nos événements privés et à notre clientèle fidèle. - Encadrement d'équipe : Animation et coordination d'une équipe de 4 personnes (sous-chef, commis) dans un esprit de partage et de convivialité. - Gestion des achats : Sélection rigoureuse des produits frais et de saison, négociation avec les fournisseurs. - Qualité et hygiène : Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks : Optimisation des inventaires et maîtrise des coûts. Votre profil : - Expérience confirmée : Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef Cuisinier dans un environnement similaire. - Maîtrise de la cuisine française : Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle française et vous maîtrisez les techniques culinaires de base. - Sens de l'organisation : Vous êtes rigoureux (se), méthodique et capable de gérer plusieurs tâches simultanément. - Créativité : Vous êtes force de proposition et vous aimez créer de nouvelles recettes. Nous vous proposons : - Un poste à responsabilités au sein d'une entreprise à taille humaine. - Un environnement de travail dynamique et convivial, où l'organisation d'événements privés rythme la vie de l'établissement. - Une rémunération attractive et des avantages sociaux. - La possibilité de développer votre créativité et de laisser votre empreinte sur notre cuisine. Horaires : 15H00-00H00 ou 17H-02H00 Jours de repos : Dimanche lundi ou Lundi Mardi