Manager exigeant et bienveillant, vous êtes reconnu pour votre leadership, votre approche opérationnelle et terrain et vos capacités à accompagner les équipes dans une démarche d'amélioration continue constante. Disposant d'un bon relationnel et d'une forte adaptabilité situationnelle, vous êtes moteur dans le développement du collectif et de l'esprit d'entraide et de collaboration. Dans le cadre de l'ouverture du site, vous serez pilote et garant de: -des bonnes pratiques d'abattage dans le respect des normes sanitaires et ces procédures en matière de bien-être animal, en concertation avec les services d'inspection sanitaire. -de la gestion administrative et financière de l'abattoir ainsi que du fonctionnement de l'outil de production au quotidien en concertation avec les responsables des différents secteurs (production, logistique, qualité, maintenance, administrative et financière) -de la prise en compte des impératifs réglementaires et commerciaux. -du suivi des indicateurs de production -de l'optimisation de la production et de ses outils. -de la maintenance technique de l'outil -La stratégie d'orientation technico-économique et commerciale Vous élaborez le budget de fonctionnement, le suivi des indicateurs de production et de qualité Vous assurez la relation interne et externe avec les différents prestataires (organisme de contrôle, laboratoire, équarrissage, etc.) et reporter vos résultats auprès du groupe. Vous suivez les évolutions techniques et industrielles pour améliorer les techniques et proposer des actions d'amélioration continue en matière de production, qualité, sécurité et hygiène.