Pâtissier (H/F)

Pâtissier (H/F) 11 - LUC SUR AUDE

Offre n° 186PRVF
Pâtissier (H/F)

11 - LUC SUR AUDE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 janvier 2025

Dans une boulangerie-pâtisserie qui fabrique de façon artisanale ses produits, vous participerez aux missions suivantes: -Création/réalisation des desserts, entremets sucrés, ainsi que la gamme de pâtisseries classique (pâte à choux, tartelettes...) -Fabrication des différents produits selon la demande et les opérations de vente établies Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous serez également garant de la qualité constante de nos produits dans le but de satisfaire une clientèle sensible à notre savoir-faire. De bonnes connaissances en viennoiserie et en biscuiterie seraient un plus. deux jours par semaine, au choix du candidat. Embauche le matin à compter de 06h00. ***Poste à pourvoir dès que possible***

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
temps partiel - 16H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Selon expérience.

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • AutonomeCette compétence est indispensable
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Chaîne du froid
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des repas
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Types de pâtisserie

Savoir-être professionnel

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

FOURNIL BIO DE LUC

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
http://www.fournilbiodeluc.fr/

La Scop du Fournil bio de Luc est une boulangerie- pâtisserie artisanale bio implantée à Luc sur Aude depuis 2008 et rachetée en 2018 par ses employés. Avec le coeur et la passion, les nouveaux Scopeurs ont l'ambition de fournir des produits artisanaux bio de haute qualité dans notre boulangerie de Luc Sur Aude et à travers nos partenaires sur toute la région. Le Fournil Bio de Luc sur Aude vous propose des pains, pâtisseries, biscuits, viennoiseries et salés fabriqués de façon artisanale.

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