Au sein d'un restaurant situé dans une brasserie vos missions seront les suivantes : Partie service - Accueillir les clients et les installer - Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires) - Préparer la salle de restauration ainsi que les tables et maintenir un espace rangé et agréable pour les clients - Prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un logiciel de commande. - Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine - Servir les commandes de plats et de boissons en s'assurant de la propreté et de la présentation des plats - Gérer les encaissements - Débarrasser, nettoyer et redresser les tables pour les nouveaux clients - S'entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les changements au menu et les spécificités des réservations. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Offrir un excellent service client Partie Bar - Préparer des boissons alcoolisées ou non-alcoolisées pour les clients du bar et du restaurant - Interagir avec les clients, prendre les commandes et servir les boissons et encas - Évaluer les besoins et préférences des clients et leur faire des suggestions - Présenter la carte des boissons du bar - Remplir et refaire le stock d'ingrédients et d'accessoires pour le bar - Offrir un excellent service client - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Gérer le nettoyage des machines et autres. - Veiller à l'entretien et à la maintenance du matériel Poste à pourvoir pour Juillet et Août.