Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 17 - ROYAN

Offre n° 186RDMK
Boulanger / Boulangère (H/F)

17 - ROYAN - Localiser avec Mappy

Publié le 15 janvier 2025

Urgent : le poste est à pourvoir de suite dans le cadre d'un départ à la retraite Missions: préparations des pâtes, des pains, et maitrise de la cuisson. Vous travaillez dans une boulangerie traditionnelle de bord de mer. dans une équipe de 6 personnes 1,5jour de repos par semaine. Travail le matin 4h/10h environ. Horaires et repos à voir avec la direction

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon expérience Tickets restaurant

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie - niv cap boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

CHOCOLAT'IN - 0546390175 le matin

6 à 9 salariés

veuillez contacter l'employeur par téléphone le matin, M. François Bodin

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