Sous la responsabilité du Chef d'Atelier, vos principales missions sont de : - Participer à l'ensemble des étapes de fabrication du pain (pétrissage, façonnage, cuisson) en veillant au bon déroulement de chaque étape de fabrication et en intégrant normes de qualité et d'hygiène, de sécurité et d'environnement - Veiller au respect des consignes de production (qualitatives et quantitatives) - Assurer un contrôle qualité de premier niveau - Veiller à la bonne utilisation du matériel et des équipements en intégrant les notions de maintenance préventive - Garantir l'hygiène des moyens de production (matériels, locaux.) - Assurer le reporting lié à son activité et toute remontée d'informations auprès de votre responsable (problème de production, panne matériel.) - Assurer en cas de besoin, un appui auprès des autres équipes afin de répondre aux impératifs de production et au bon fonctionnement de l'activité. Horaires de travail de 4 heures à 10 heures, progressivement évolutifs de 2 heures à 8 heures. Organisation du travail selon planning, incluant horaires de nuits et de week-end. Prise de poste au plus tard le 17 février 2025. Possibilité d'autres contrats par la suite dans la limite de 24 mois maximum. L'entreprise n'est pas desservie par les transports en commun sur les horaires de travail. ** Emploi dans le cadre de l'Insertion par l'activité économique, veuillez vérifier votre éligibilité auprès de votre conseiller Pole Emploi, We Ker, Cap Emploi, référent social avant de candidater. Sans cette éligibilité, votre candidature ne pourra pas être examinée