Offre n° 186SDBX
SECOND(E) DE CUISINE (H/F)

85 - Saint-Jean-de-Monts - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 janvier 2025

Établissement proposant une cuisine maison autour de produits frais et de saison. Vous secondez le chef au quotidien, et prenez le relais lors de ses congés hebdomadaires. Date de début de contrat prévue : 03/04/2025 Fin de contrat : fin septembre 2025. Jours de fermeture mercredi et dimanche soir. Matériel récent et de qualité. Vous connaissez le rythme saisonnier avec cadence soutenue, êtes réactif et savez travailler en équipe. Rigoureux et organisé, vous êtes force de proposition.

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 Mois - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison