Offre n° 186SWVX
Cuisinier industriel (H/F)

29 - PLONEOUR LANVERN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 janvier 2025

Vous avez pour mission d'assurer la fabrication des plats et sauces de la société : - prenez connaissance du process de fabrication du produit; - prenez et contrôlez le matériel ainsi que les matières premières nécessaires (propreté, pesée, contrôle code produit, contrôle DLC); - préparez les sauces et/ou recettes selon le process indiqué sur les fiches techniques; - réalisez les contrôles de PH et d'extrait sec;- réalisez un contrôle visuel sur la texture des produits finis; - complétez les fiches de suivi et calculez la quantité de sauce nécessaire en fin de production; - alimentez les lignes; - participez au nettoyage du matériel et tri des déchets.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 0.0 mois
Chèque repas
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

36 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Appliquer les données de programmation
Approvisionner une machine en matière première ou en produit
Comprendre, interpréter des données et documents techniques
Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Monter et régler une installation, une machine
Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
Prélever des échantillons de matières ou de produits
Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser les réglages de premier niveau d'une machine
Régler les paramètres des machines de production
Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, ...)
Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...)
Établir des rapports de production et d'incidents