Entreprise AARH Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste ## Voici les détails du poste proposé Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel au cœur de Nice ? Mon client, un charmant hôtel 3*, recherche son Responsable Restauration pour superviser et optimiser l'expérience gastronomique de ses clients. ### Vos missions principales : Encadrement d'équipe : Manager une équipe de 7 collaborateurs, organiser les plannings et veiller à la cohésion de l'équipe. Gestion opérationnelle : Superviser les achats, réaliser les inventaires, et assurer le bon déroulement des services au quotidien. Relation client : Garantir un accueil chaleureux, veiller à la satisfaction client et gérer efficacement les réclamations. Conception des cartes : Collaborer avec le gérant pour élaborer des cartes attractives et adaptées à la clientèle. Contrôle qualité : S'assurer du respect des standards de qualité et des process internes. ### Compétences attendues : Langues : Maîtrise parfaite du français et de l'anglais indispensable ; la connaissance d'une autre langue serait un plus (idéalement italien, espagnol ou allemand). Maîtrise des outils informatiques (Excel, Word) et capacité à s'adapter rapidement à de nouveaux logiciels. Excellentes compétences en communication et en gestion des priorités. Expérience significative en gestion de la restauration, idéalement dans un environnement hôtelier. ### Ce que nous offrons : Une rémunération attractive à 3 250 € bruts par mois. Une opportunité de rejoindre un établissement reconnu pour son charme et son professionnalisme. Un environnement de travail agréable à Nice, au sein d'une équipe passionnée et dynamique. Profil ## Le profil que nous recherchons pour cet établissement Expérience : Minimum 5 ans dans un poste similaire, idéalement en restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe. Formation supérieure en hôtellerie restauration Compétences managériales de terrain : Leadership, capacité à motiver et à collaborer de manière étroite avec les équipes. Orientation client : Sens aigu de la relation client et du service, avec une forte capacité d'écoute et d'adaptation. Passion pour la gastronomie : Connaissances solides en cuisine et vin, avec un intérêt marqué pour la gastronomie française. Langues : Français courant, l'anglais et une troisième langue est un plus. ###