Offre n° 186VYVF
Barista expérimenté(e) et expert(e) en latte art (H/F)

Actualisé le 18 janvier 2025

Offre d'emploi : Barista expérimenté(e) et expert(e) en latte art (CDI, temps plein) Vous êtes passionné(e) par l'univers du café de spécialité et possédez des compétences exceptionnelles en latte art ? Vous avez une expérience confirmée d'au moins 3 ans dans des coffee shops de spécialité reconnus pour leur exigence et leur qualité ? Vous maîtrisez parfaitement l'anglais (niveau C2, requis) ? Vous êtes disponible pour travailler les week-ends et les jours fériés tout en respectant les périodes de repos légales ? Alors cette opportunité est faite pour vous. Ce que nous recherchons : - Un(e) barista avec une maîtrise artistique avancée du latte art (rosettas, tulipes, cygnes, etc.), capable de sublimer chaque boisson. - Une expérience d'au moins 3 ans dans des établissements spécialisés de haute qualité, où l'excellence et l'attention au détail sont une priorité quotidienne. - Une expertise approfondie dans la préparation de cafés d'exception (espresso, extraction manuelle, calibrage de moulins, etc.). - Une connaissance pointue des différents grains de café, torréfactions, et techniques d'extraction. - Un niveau d'anglais C2 obligatoire, à l'écrit et à l'oral, pour interagir avec une clientèle internationale et participer à des formations avancées. - Une disponibilité totale pour travailler les week-ends et les jours fériés, avec compensation prévue par la convention collective. Vos missions : - Assurer un service impeccable et haut de gamme pour une clientèle exigeante et passionnée. - Préparer et présenter des boissons au café selon les standards les plus élevés, avec une attention particulière à l'esthétique et au goût. - Former et accompagner des baristas moins expérimentés pour maintenir une cohérence dans la qualité. - Participer activement à la gestion quotidienne du coffee shop (gestion des stocks, entretien des équipements, etc.). Ce que nous offrons : - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, basé au cœur de Paris. - Une rémunération supérieure à la convention collective de la restauration rapide, à 2305 euros bruts mensuels. - Avantages : mutuelle d'entreprise, compensation pour travail les jours fériés et week-ends, accès à la formation professionnelle, et autres avantages prévus par la convention collective. - Un environnement de travail stimulant, entouré de professionnels de haut niveau. - Des opportunités de développement et de formation pour perfectionner vos compétences. Votre profil : Si vous êtes perfectionniste, rigoureux(se), doté(e) d'une créativité artistique hors du commun, et animé(e) par une recherche constante d'excellence, nous aimerions vous rencontrer. Nous cherchons un(e) professionnel(le) rare, capable de repousser les limites de l'art du café. Modalités de candidature : Envoyez votre CV, accompagné d'une lettre de motivation, en anglais et en français, ainsi que des photos ou vidéos démontrant votre maîtrise du latte art. Toute candidature incomplète ou ne répondant pas aux critères exigés ne sera pas considérée.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

38H Travail dimanche et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2305.0 Euros à 2306.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

36 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter et renseigner un clientCette compétence est indispensable
Adapter les offres en fonction des tendances du marchéCette compétence est indispensable
Argumenter sur les choix de café et de boissonsCette compétence est indispensable
Assurer une ambiance accueillante dans le caféCette compétence est indispensable
Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâchesCette compétence est indispensable
Communiquer à l'oral en milieu professionnelCette compétence est indispensable
Concevoir des promotions et des offres spécialesCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcoolCette compétence est indispensable
Connaissance des normes sanitairesCette compétence est indispensable
Développer des techniques de latte artCette compétence est indispensable
Développer une expertise en grains de caféCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Former les nouveaux employés sur les standards du caféCette compétence est indispensable
Gestion des stocks de café et consommablesCette compétence est indispensable
Gérer l'inventaire des matériaux et fournituresCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Maintenance de machines à caféCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
MixologieCette compétence est indispensable
Nettoyage et entretien de l'espace caféCette compétence est indispensable
Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produitsCette compétence est indispensable
Optimiser l'agencement du barCette compétence est indispensable
Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualitéCette compétence est indispensable
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'affluenceCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
Respecter les normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnementCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Suivre les évolutions réglementairesCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Types de laitCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de barCette compétence est indispensable
Vérifier et maintenir l'état de l'équipementCette compétence est indispensable
Évaluer régulièrement la qualité des produits servisCette compétence est indispensable