Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 35 - RENNES

Offre n° 186WVMW
Boulanger / Boulangère (H/F)

35 - RENNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 janvier 2025

Nous recherchons un ouvrier boulanger motivé et passionné, ayant l'envie de bien faire et le goût du travail en équipe dans notre boulangerie 100% artisanale dans le quartier de Cleunay à Rennes (proximité rocade à 4min). Poste en CDI à temps plein Prise de poste le 24/02/2025. REPOS TOUS LES DIMANCHES + Lundi ou Samedi Missions : - Mise en place et cuisson de pains traditionnels et pains spéciaux - Détaillage et façonnage des produits de boulangerie - Gestion des stocks, réception et contrôle des marchandises - Bonne tenue de l'espace de travail Horaires : De nuit, 3h - 10h. N'hésitez pas à déposer votre candidature au magasin afin d'échanger autour de ce poste avec nous. À bientôt ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 880,00€ à 2 400,00€ par mois

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.14 Euros à 12.89 Euros sur 0.0 mois
  • Primes
  • Participation/action
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP Boulanger
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Techniques de panification/fermentation
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL DE PROSPER

6 à 9 salariés

M. Prosper Orriere

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