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- Détail de l'offre 186XSLL
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Offre n° 186XSLL
Chef de cuisine (H/F)
59 - CAMBRAI - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 janvier 2025
Dans le cadre de son développement, l'entreprise recherche Chef de cuisine (H/F) avec une expérience significative.. Vos missions seront : - Concevoir les cartes et les menus. - Gérer les achats et optimiser les stocks de produits frais et marchandises. - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine. - Former, encadrer et dynamiser une équipe de cuisine passionnée. Vous justifiez d'une expérience réussie dans l'organisation de banquets. Vous possédez d'excellentes compétences relationnelles et un esprit d'équipe. Vous êtes capable de gérer efficacement l'ensemble des opérations d'une cuisine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
salaire selon expérience - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 13.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
- Bac+2 ou équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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