Sous la responsabilité de La Directrice F&B et du Responsable du Restaurant Taches principales : -Organiser l'office et le pass -Réaliser les diverses mises en place requises pour le bon déroulé du service : préparation du matériel, des stocks et des condiments (pain / beurre / citron / herbes / jus ...) -Assurer le pliage du linge de table -Assurer la propreté de l'office et de la collection de porcelaine -Participer au dressage de la salle -Assister le Chef de Rang au service -Gérer la caféterie -Réaliser les services en chambres -Préparer et disposer les accueils en chambre -Assurer le lien entre la salle et la cuisine durant les services (run via plateaux) -Suivre les de commandes et le déroulement du service Qualités requise -Être organisé, rigoureux et avoir le sens du détail -Être discipliné, dynamique et à l'écoute -Être pleinement investi dans ses missions et ses tâches -Avoir une présentation irréprochable -Connaître parfaitement la carte et les plats -Avoir une bon gestion du stress et résister aux rythmes soutenus des services AVANTAGES -Rythme 5j/7 - Deux jours de congés consécutifs -Logement possible -Mutuelle -Repas sur place -Mise à disposition d'uniforme