Offre n° 186YGDN
Manager Restauration Rapide (H/F)

63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 janvier 2025

Notre restaurant de Clermont Flaubert spécialisé en préparation TACOS recherche un(e) manager restauration rapide (H/F): vos missions: - Accueil et orientation du client - Assister à la préparation culinaire et à la gestion de la caisse si besoin. - Contrôle des règles QHSSE - Gestion des urgences et des imprévus, contrôle de la qualité des produits et du nettoyage des locaux - Gestion du planning de l'équipe (horaires conges etc...) - Coordination des commandes en ligne - Coordination de l'activité et gestion administrative. CDI temps plein. Une expérience de 1 an minimum sur le même type de poste est exigée. Planning du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs par semaine. restaurant ouvert de 11h00 à 23h00

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2727.00 Euros sur 12 mois
Restauration
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - minimum sur même posteCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Définir les plannings et congés de ses équipes
Développer et fidéliser la relation client
Gérer les paiements électroniques
Gérer les urgences et les imprévus en production
Optimiser les processus de réservation en ligne
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
Préparer des plats culinaires
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Surveiller la qualité des produits servis
Traiter les réclamations des clients