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Patissier(ère) spécialisé(e) Patisseries Orientales (H/F) 13 - MARSEILLE 11
Offre n° 186YKRY
Patissier(ère) spécialisé(e) Patisseries Orientales (H/F)
13 - MARSEILLE 11 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 janvier 2025
Notre boulangerie-patisserie située dans le 11ème arrondissement ouverte 7 jours sur 7, recherche un/e Patissier(ère) spécialisé(e) en Patisseries Orientales. Vous aurez pour mission au quotidien la préparation de tous types de pâtisseries orientales (Makrouts, Galb Elouz, Cornes de Gazelle...) Vous travaillerez 24h par semaine réparties selon un planning que nous étudierons ensemble du lundi au dimanche sur une amplitude horaire pouvant être entre 6h et 21h. Poste proposé en CDD possible renouvelable
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel - 24H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - connaissance produits orientauxCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents spécialisation pâtisserie - ou équivalent
Compétences
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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