Offre n° 186YPWN
Cuisinier (H/F)

Actualisé le 21 janvier 2025

La Préfecture de la Vienne recrute: un(e) cuisinier/cuisinière. Vous aurez les missions suivantes: - Élaborer et préparer des repas en veillant à intégrer les exigences de transition écologique notamment en matière alimentaire; - Gérer l'ensemble des approvisionnements et de l'équipement; - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Aider à la préparation des réceptions; - Venir en appui à l'organisation des services (en lien avec le maître d'hôtel). Vous serez amené(e) à collaborer avec le Préfet, sa famille ainsi que le corps préfectoral. La discrétion et la confidentialité sont des compétences indispensables pour ce poste. Contrat à durée déterminée d'une durée de 9 mois avec possible reconduction. Poste à pourvoir à partir du 1er avril 2025.

Type de contrat

CDD - 9 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1806.66 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Connaitre les normes HACCPCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
savoir s'adapterCette compétence est indispensable
savoir s'organiserCette compétence est indispensable
travail en équipeCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine