ENCADREMENT : non OBJECTIF DU POSTE : - Vétérinaire officiel de l'abattoir de Beaufort sur Doron - Chargé d'inspection sanitaire dans cet abattoir DESCRIPTION DES MISSIONS : - Vétérinaire officiel : - Inspection animaux et produits: examen ante-mortem, diagnostic des lésions, décisions d'euthanasie et de saisie ; - Inspection processus : contrôles quotidiens ou thématiques sécurité sanitaire: inspection documentaire et physique du site. contrôle du respect de la réglementation relative à la protection animale (transport, hébergement, manipulation, abattage) et à l''identification - Notification des anomalies constatées au directeur du site - Proposer des suites - Assurer l'enregistrement, le traitement et la transmission des données (SI2A, RESYTAL, tableaux, listing, registres, indicateurs) - Chargé d'inspection sanitaire en abattoir : - Assurer l'inspection sur chaîne en tant qu'auxiliaire officiel (1 jour / semaine le lundi). Réalisation des prélèvements. Suivi des dossiers liés à cet abattoir. L'inspecteur peut être amené à intervenir dans tous les autres domaines que la réactivité et l'efficacité du service exigent. CHAMP RELATIONNEL: - Relations permanentes avec les agents du SVI, le ou la responsable de la coordination des abattoirs et la hiérarchie directe - Dépendances fonctionnelles : DDETSPP73, DRAAF-DGAL - Relations externes avec les professionnels