Offre n° 186YSQC
Boulanger / Boulangère

Actualisé le 21 janvier 2025

Au sein d'une boulangerie artisanale vous évoluez avec des produits de qualité sur le poste de boulanger.ère. Vous maîtrisez la fabrication de pains classiques et spéciaux, vous savez travailler en autonomie. Vous avez deux jours de repose consécutifs dont 1 dimanche sur 2. Les horaires sont variables à discuter avec l'employeur. Le salaire peut être négociable selon votre expérience. Prime de fin d'année dès 1 an d'ancienneté .

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.15 Euros
+ Prime de fin d'année

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

CAP BoulangerCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac Professionnel boulanger pâtissier
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Brevet Professionnel Boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pâtons
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
MC pâtisserie boulangère
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Régler les paramètres des machines de cuisson
Techniques de boulage des pâtons