Offre n° 186ZQMB
CHEF BARMAN / CHEF BARMAID (H/F)

Actualisé le 22 janvier 2025

L'équipe de L'Escale à Porquerolles recrute un/e barman/aid de journée et certains soirs dès le 1/02/25. Voici les tâches qui doivent être maitrisées par la/le candidat/e : Le Barman, créateur d'ambiance et de saveurs, est au cœur de l'animation d'un bar. Accueille, conseille et fidélise la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné Prépare et sert des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d'hygiène Maitrise les techniques de mixologie et les recettes des cocktails Assure le suivi des commandes et la gestion des stocks Dresse un inventaire des produits disponibles en réserve Gère les besoins en approvisionnement Range des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Réceptionne des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Maintient une hygiène irréprochable du bar et des équipements Respecte les règles de sécurité au travail Respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Respecte les standards qualité de l'établissement Respecte des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles S'exprimer avec politesse et courtoisie Parler une ou plusieurs langues étrangères A le sens du service Fait preuve de réactivité Se montre polyvalent Salaire 3076€ brut par mois Possibilité de logement Trajets en bateau payés par l'employeur. Cadre de travail idyllique ! Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Rémunération : 3 076,00€ par mois

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

44H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3080.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Hébergement

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocksCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcoolCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Créer une ambiance accueillante et conviviale au barCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Gestion des commandes de boissonsCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Innover avec de nouvelles techniques de mixologieCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
MixologieCette compétence est indispensable
Optimiser l'agencement du barCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissementCette compétence est indispensable
Proposer des produits additionnelsCette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Surveiller la qualité des boissons serviesCette compétence est indispensable
Techniques de gestion du stressCette compétence est indispensable
Techniques de nettoyage du barCette compétence est indispensable
Techniques de présentation de boissonsCette compétence est indispensable
Techniques de service au barCette compétence est indispensable
Types de cocktailsCette compétence est indispensable
Utilisation de matériel de barCette compétence est indispensable
Accueillir le client et l'installer
Réaliser un service en salle