Rejoignez notre équipe et devenez le pilier de la réussite du complexe Tatie Maryse en tant que Manager de Restauration ! Qui sommes-nous ? Le complexe Tatie Maryse est une adresse incontournable, mêlant restauration rapide de qualité, ateliers culinaires créatifs et événements d'entreprise. Notre ambition : offrir à nos clients une expérience unique et mémorable tout en innovant constamment. Votre mission : En tant que Manager de Restauration, vous serez au cœur de notre organisation. Alliant stratégie et opérationnel, vous piloterez les équipes, optimiserez les opérations et contribuerez activement au développement commercial de notre complexe. Vos responsabilités principales : 1) Supervision et gestion des opérations : Coordonner les équipes en salle et en cuisine pour garantir un service fluide. Élaborer et gérer les plannings en tenant compte des besoins opérationnels. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 2) Organisation d'événements et dynamisation des ventes : Concevoir et organiser des opérations spéciales pour attirer et fidéliser la clientèle. Identifier des opportunités commerciales locales et promouvoir nos offres. Collaborer avec l'équipe marketing pour maximiser la visibilité des événements et dynamiser les ventes. 3) Gestion des approvisionnements et des finances : Superviser les commandes et gérer les relations avec les fournisseurs. Effectuer les courses nécessaires pour garantir la disponibilité des produits. Suivre les indicateurs financiers et proposer des actions correctives si besoin. 4) Satisfaction client : Être présent sur le terrain pour accueillir les clients et répondre à leurs attentes. Mettre en place des outils pour recueillir et analyser les retours clients. Assurer une qualité de service irréprochable. 5) Leadership et gestion d'équipe : Recruter, former et motiver les équipes pour garantir une performance optimale. Instaurer une culture de travail positive et favoriser la cohésion d'équipe. Votre profil : Vous avez une expérience confirmée en gestion d'un restaurant ou dans le secteur de la restauration. Vous êtes un(e) leader naturel(le), capable de motiver et guider vos équipes. Vous possédez une forte sensibilité commerciale et un goût pour l'innovation. Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et orienté(e) vers les résultats. Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Pourquoi rejoindre Tatie Maryse ? Un environnement dynamique : évoluez dans un cadre stimulant et en constante évolution. Un rôle clé : soyez un acteur principal du développement de notre complexe. Des opportunités d'innovation : participez activement à la création d'offres et d'événements uniques. Une équipe passionnée : rejoignez une entreprise où chaque collaborateur est valorisé. Conditions du poste : Contrat : CDI à temps plein. Localisation : Zone de la Jambette Rémunération : 2000 brut + primes Horaires : Travail en journée, de 8h à 17h, incluant les week-ends.. Comment postuler ? Envoyez votre CV et une lettre de motivation à (email@example.com) en précisant en objet : Candidature Manager de Restauration. Nous avons hâte de découvrir votre profil et de construire ensemble l'avenir du complexe Tatie Maryse !