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Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière (H/F) 68 - MULHOUSE
Offre n° 187FQNT
Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière (H/F)
68 - MULHOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 janvier 2025
Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant, nous recherchons un chef cuisinier pâtissier (H/F) spécialité péruvienne. Vous avez une première expérience significative sur un poste identique et vous maitrisez les plats/ pâtisseries péruviennes.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2007.72 Euros à 2107.72 Euros sur 12 mois
- VOIR PLUS SELON LE PROFIL
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Manipuler des équipements de cuisine
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Élaborer des recettes
- Spécialité Péruvienne
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
MANKA
M. Khaled ALLOUCHA
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