En tant que Boucher Désosseur en Industrie H/F, vous serez chargé(e) de : - Réaliser les opérations de désossage et parage dans le respect des normes de qualité et d'hygiène - Assurer la découpe des viandes selon les commandes et les spécifications du client - Contrôler la qualité des pièces travaillées et garantir la traçabilité des produits - Respecter strictement les consignes de sécurité, d'hygiène et de qualité alimentaire (HACCP) Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment - Acompte de paie hebdomadaire si besoin - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc Pour ce poste de Boucher Désosseur en Industrie Nous recherchons un profil possédant les compétences et formations suivantes : - Expérience en boucherie, idéalement en industrie ou atelier - Maîtrise des techniques de désossage, parage et découpe des viandes - Rigoureux(se), respectueux(se) des consignes et sensible à la qualité et à l'hygiène - Bonne condition physique nécessaire (manipulation de charges, poste debout prolongé) Vous justifiez d'une expérience en boucherie, idéalement en industrie ou atelier et vous maîtrisez les techniques de désossage, parage et découpe des viandes. Votre rigueur, votre respect des consignes et votre sensibilité à la qualité et à l'hygiène font de vous le candidat idéal pour ce poste.