DESCRIPTIF DE L'OFFRE Dans le cadre de votre mission de Chef de Rang, vous rejoignez l'équipe de salle d'Épi Baie de Pampelonne. Vous êtes responsable de l'excellence du service dans votre rang et vous veillez au bon déroulement de chaque repas pour garantir une expérience inoubliable à notre clientèle. OBJECTIFS & MISSIONS : Être responsable de la tenue de son rang. Assurer la mise en place de la salle (carcasse, nappage, dressage.). Garantir le service des plats avec un haut niveau de qualité. Procéder au réassort des éléments (pain, boissons, condiments) en respectant les procédures établies. Coordonner et participer aux activités de mise en place du service, de nettoyage et de rangement. S'assurer de la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service. Réaliser et suivre les facturations clients. Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement). Entretenir et remettre en place la salle pour le service suivant. Identifier les habitudes et préférences des clients pour un service personnalisé. PROFIL RECHERCHÉ COMPÉTENCES REQUISES : Anglais et français courants impératifs (écrit et oral). Maîtrise d'une 3e langue est appréciée. Expérience réussie dans des établissements hôteliers de luxe à un poste similaire. SAVOIR-ÊTRE / APTITUDES COMPORTEMENTALES : Disponible et passionné, avec pour objectif de faire vivre à nos clients une expérience unique et inoubliable. Excellente relation client, sens de l'accueil, courtoisie et tact, rigueur, précision et organisation. Capacité d'analyse et de synthèse, empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et prendre des initiatives. AVANTAGES Nourri sur les heures de shift. Uniforme blanchi. NOUS OFFRONS Une opportunité rare de travailler avec une clientèle prestigieuse dans un cadre intimiste et luxueusement décontracté. La possibilité de créer des expériences émouvantes et uniques pour nos clients. Un environnement de travail exceptionnel et valorisant, avec un management humain et bienveillant. Conditions d'engagement attractives et l'opportunité de partager l'histoire légendaire d'un lieu mythique sur la Côte d'Azur. CONDITIONS Poste saisonnier non logé