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Boucher / Bouchère (H/F) 03 - MONTLUCON
Offre n° 187HNSP
Boucher / Bouchère (H/F)
03 - MONTLUCON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 janvier 2025
Dans une boucherie HALAL Vous serez chargé(e) de la vente, du désossage de la viande, de sa préparation. Vous serez amené(e) à faire de la caisse. La boucherie est ouverte du mardi au dimanche matin.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - comme boucher H/FCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des carcasses de viandeCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Organiser, aménager un espace de venteCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Techniques d'embossage de viandeCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de ficelage des viandesCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
- Conditionner des produits
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gérer les stocks
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de communication orales, écrites et numériques
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Trier des pièces de viande
- Types de produits de charcuterie
- Types de produits tripiers
- Types de viande
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de persévérance
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
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