Chef d'équipe en atelier de fabrication agroalimentaire en ESAT (H/F)

Chef d'équipe en atelier de fabrication agroalimentaire en ESAT (H/F) 56 - CARENTOIR

Offre n° 187HSGB
Chef d'équipe en atelier de fabrication agroalimentaire en ESAT (H/F)

56 - CARENTOIR - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 janvier 2025

Chef d'équipe / Moniteur d'atelier en fabrication de confitures en ESAT (établissement public médico social accueillant des personnes en situation de handicap intellectuel et psychique). Missions : avec un collègue, vous assurez l'encadrement de 10 ouvriers et réalisez avec eux la production de confitures de fruit et de lait (réception, pesée et préparation des matières premières, préparation des mêlées, cuisson, mise en pot, nettoyage, traçabilité). Vous assurez délais et qualité demandés par les clients, dans le respect des process de fabrication, des règles d'hygiène (procédures HACCP) et de sécurité ; vous organisez et contrôlez le travail, assurez le développement de compétences et les projets individuels des ouvriers. Vous avez de bonnes capacités de communication (ouvriers d'ESAT, équipe pluridisciplinaire, clients, rendre compte aux responsables). Enregistrement des données sur logiciel informatique Impératif : Rigueur dans le suivi des process de fabrication, d'hygiène et de traçabilité. Débutant accepté si motivé et très rigoureux. Immersion professionnelle possible Horaires 8h-12H30 et 13H30-17H (1 RTT /15j). Entretiens en mars 2025 ; CDI à pourvoir en avril 2025.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • CE

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Comprendre, interpréter des données et documents techniques
  • Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Effectuer la maintenance préventive et corrective de premier niveau de ses équipements
  • Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Mettre à jour un dossier, une base de données
  • Monter et régler une installation, une machine
  • Procédés de fabrication alimentaire
  • Produits alimentaires
  • Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Transformer des matières premières d'origine végétale
  • Traçabilité des produits
  • Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, ...)
  • word, excel, messagerie, logiclel

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Employeur

ETA

100 à 199 salariés

Mme Rachel BIHAN

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