Ergalis GD Vannes entreprise spécialisée dans le recrutement, recherche un responsable boucher (h/f) passionné par son métier pour un poste à Vannes. Nous sommes à la recherche d'un professionnel doté d'une solide expérience en découpe de viande et en préparation de produits carnés. Le candidat idéal devra maîtriser les différentes techniques de désossage, parage et conditionnement des viandes. Le poste est à pourvoir en CDI. Rejoignez notre équipe et apportez votre passion et votre expertise au sein de notre entreprise! Compétences requises : - Gestion de la production/ des marchandises - Commandes des marchandises - Maîtrise de la découpe des viandes et des différents morceaux - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Sens de l'organisation et rigueur dans le travail