Nous recrutons pour notre client, une entreprise familiale locale reconnue dans la fabrication de gourmandises, un(e) Responsable Production boulangerie en laboratoire. Vous aurez pour principales missions : - Production de pains au quotidien - Suivi de la qualité des produits - Management d'une équipe - Gestion du laboratoire (hygiène) - Gestion des stocks - Planification de l'équipe - Respect des recettes -Tâches administratives -Reportings réguliers à la hiérarchie CONDITIONS : - Poste basé à Roanne (42). - 35h/semaine avec deux jours de repos consécutifs - Mission intérim avec possibilité de CDI selon résultats. - Rémunération en fonction du profil. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement activités sportives, chèque vacances... Titulaire d'un CAP Boulanger/Pâtissier au minimum, vous avez acquis une première expérience concluante en tant que chef d'équipe, responsable de production ou chef de fabrication. Vous êtes rigoureux, précis, organisé et à l'aise avec les outils informatiques. Doté d'un bon sens du management, vous êtes également à l'écoute et maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.