Ouverture d'un nouvel établissement , le BAMBU BAR , situé place Emile Zola cet établissement proposera tapas, cocktails et apéritifs dans un lieu incitant à l'évasion et au plaisir. Ouverture mi Mars. Une formation courte préalable au recrutement dans l'établissement rattaché au groupe le Barbarian's Pub sera réalisé. Dans le cadre de cette ouverture , nous recherchons pour construire notre équipe des serveurs/euses Barman/Barmaid , les missions : - d'appliquer les consignes de la hiérarchie - d'assurer le bon déroulement de son service dans l'établissement en temps normal et lors de toutes les manifestations et événements spéciaux - de veiller au bon encaissement des recettes et de ses différents modes de règlement - d'organiser son poste de travail pour assurer la fluidité du service - d'accueillir et de conseiller le client dans le choix des produits en apportant des informations précises - de créer une ambiance conviviale en cohérence avec l'image et de la culture de l'entreprise - de renseigner le client sur les activités de l'établissement et de les promouvoir - de respecter les règles d'hygiène et de sécurité - de se conformer à la réglementation légale en matière de consommation d'alcool, d'horaires d'ouverture et de fermeture et de nuisances à l'égard des tiers - de tenir l'établissement en état de propreté, nettoyage et rangement - d'effectuer le réapprovisionnement du bar au quotidien - de dynamiser la vente additionnelle - de remonter auprès de la hiérarchie, tout dysfonctionnement ou problématique rencontré Profil recherché : - Connaître l'environnement professionnel - Grande rigueur pour la facturation et l'encaissement - Bonne connaissance des produits - Discrétion, rigueur et neutralité - Être souriant, disponible et agréable - Avoir le sens de l'accueil et du service, très bon relationnel - Excellente présentation - Gérer les situations délicates (liées au service), diplomatie Rémunération supplémentaire : Pourboires