Minoterie indépendante et dynamique, employant 50 personnes, basée dans le département des Ardennes et rayonnant sur 8 départements (rayon de 200km). Le moulin est présent essentiellement sur le marché de la boulangerie artisanale. Il diffuse des produits haut de gamme labellisés. Fort d'un outil industriel récent et d'un centre de R&D et contrôle qualité, notre Moulin bénéficie de moyens performants. Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons recruter : Boulanger Conseil (Région Champagne/Ardennes) Mission : En tant qu'expert/professionnel de nos métiers vous aurez la responsabilité du maintien de la qualité au sein d'un portefeuille d'artisans boulangers clients de notre Moulin. A ce titre, vous intervenez sur une ou plusieurs journées chez un seul et même client dans le but d'optimiser la qualité de ses produits finis. Vous êtes en capacité d'analyser et de mettre en évidence les points d'amélioration de leur process de production. Pédagogue et humble, vous formerez notre clientèle aux nouveaux paramètres techniques établis lors de votre intervention et vous formaliserez par un compte rendu le résultat de votre intervention. Vous interviendrez également au centre de formation au moulin pour former nos clients artisans boulangers. Déplacements à prévoir. Profil : Ce poste s'adresse à un passionné de la boulangerie artisanale et est ouvert aux débutants Diplômé en boulangerie Goût pour le travail bien fait, rigueur, capacité d'écoute et relationnelle, dynamique, sont des qualités indispensables pour réussir dans notre organisation. Vous évoluerez dans une entreprise à taille humaine privilégiant le besoin du client et la qualité de son offre Vous habitez sur un axe : Reims, St Quentin, Laon, Amiens. Rémunération motivante et évolutive pour un candidat de valeur.