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Responsable de bar (H/F) 73 - CHAMBERY
Offre n° 187JXYW
Responsable de bar (H/F)
73 - CHAMBERY - Localiser avec Mappy
Publié le 29 janvier 2025
Dans un bistrot du centre ville convivial et d'ambiance , qui propose le midi une cuisine traditionnelle et le soir une cuisine à partager et tapas . Responsable du bar le soir du mardi au Samedi soir . Le bar ferme au max a 1H30 pour la clientèle . Vous avez la responsabilité de l'établissement et de la fermeture de celui ci. Expérience obligatoire du bar comptoir (et salle) , vous devez être sérieux.euse, organisé.e, avoir l'esprit d'équipe et d'initiative mais aussi des qualités relationnelles fortes afin de fidéliser la clientèle déjà présente et future. Vous assurez l'ambiance générale du bar le soir (lumière , musique, gérer les soirées à thème , diffusion de rencontre sportive etc;..) Vous travaillez en équipe le soir et vous pouvez également fermer seul.e.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Assurer une ambiance accueillante et conviviale
- Changer un fût
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Contrôler la qualité du nettoyage effectué
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
- Définir des besoins en approvisionnement
- Former les nouveaux employés sur les procédures du bar
- Gérer l'entretien des équipements et installations
- Gérer une caisse
- Gérer une situation conflictuelle
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LA MEZCLA
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
La Mezcla Bistrot , rue bonivard, bar à vins bar à tapas . Produits frais
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