Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) 42 - MONTROND LES BAINS

Offre n° 187KDYR
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

42 - MONTROND LES BAINS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 janvier 2025

Missions : - Préparer des produits, des plats simples chauds ou froids (burgers, sandwiches, pâtes, frites maison, salades, ...) en suivant les recettes établies et en respectant les normes de qualité définies. - Gérer les stocks d'ingrédients et signaler les besoins en approvisionnement - Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une bonne coordination durant le service - Participer à l'entretien de la cuisine et au nettoyage des équipements - Contribuer à la variété des menus en proposant des idées créatives et adaptées à la clientèle. Dans votre vie de tous les jours : - Vous aimez mettre la main à la pâte ; - Vous êtes connu(e) pour votre dynamisme et le sourire est votre marque de fabrique ; - Le « rush hour » ne vous fait pas peur. le restaurant est fermé le lundi travail en coupé midi et soir travail le week end

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueil et service au comptoir
  • Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
  • Assurer un service client rapide et courtois
  • CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
  • Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gestion des déchets alimentaires
  • Gestion des stocks de condiments
  • Gestion du temps en cuisine
  • Gérer les situations de stress en heure de pointe
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Nettoyage de surfaces en cuisine
  • Organisation de l'espace de travail
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réagir rapidement aux changements de volume de commande
  • Réaliser la plonge
  • Réaliser un service en salle
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Répondre aux attentes d'un client
  • Techniques de dressage des plats
  • Techniques de découpe de produits frais
  • Techniques de présentation des plats
  • Traitement des commandes
  • Types de sandwichs
  • Utilisation de caisse enregistreuse
  • Utilisation de fours à micro-ondes professionnels
  • Utilisation de grills professionnels
  • Utilisation de machine de plonge automatisée
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Gérer son stress
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

GRAY REST'O

Mme Fatma Tiga 0978803623

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