Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) 69 - RILLIEUX LA PAPE

Offre n° 187KNMK
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

69 - RILLIEUX LA PAPE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 février 2025

Notre restaurant, MOGADOR, implanté dans le centre ville de Rillieux, accueille les clients du lundi au samedi, de 11h à 14h et de 17h à 22h. Nos spécialités marocaine constituent la base de notre savoir faire. Nous proposons aussi de la restauration rapide (tacos, pizzas, kebab...). Nous cherchons notre nouveau employé polyvalent afin de compléter notre équipe. Vos missions sont les suivantes : - cuisine : préparation des plats froids et chauds, nettoyage des équipements, gestion des stocks, respecter les normes d'hygiène et de sécurité - service: mise en place de la salle, service au comptoir et en salle, encaissement, nettoyage Amplitudes horaires : 10h30- 14h30 + 17h-22h00 Repas fournis matin et soir

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
  • paiement heures supplémentaires
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)Cette compétence est indispensable
  • Accueil et service au comptoir
  • Assurer un service client rapide et courtois
  • Assurer une présentation attrayante des produits
  • Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
  • Conditionner des produits
  • CQP employé de restauration rapide
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fiches techniques de cuisine
  • Gestion des déchets alimentaires
  • Gérer les situations de stress en heure de pointe
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage de surfaces en cuisine
  • Organisation de l'espace de travail
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles de tenue de caisse
  • Réagir rapidement aux changements de volume de commande
  • Réaliser un service en salle
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Répondre aux attentes d'un client
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de découpe de produits frais
  • Techniques de présentation des plats
  • Types de sandwichs
  • Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Langue

  • Anglais

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

MOGADOR

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. El Houssin OULGHAZI

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